“Quella strana parte appuntita della grattugia? Non serve per grattugiare il formaggio” 😳 La maggior parte delle persone la ignora, ma i cuochi sanno che nasconde una funzione che rende facile un compito difficile in cucina. Scopri il segreto nell’articolo qui sotto 👇📸
La parte appuntita della grattugia non è solo estetica, ma ha anche uno scopo molto pratico. Sebbene molte persone non lo utilizzino mai, è stato progettato per uno scopo specifico, che può rendere la vita in cucina molto più facile.
Se hai mai dovuto pulire il pesce, sai quanto può essere noioso rimuovere le squame dure e ostinate. Invece di cercare strumenti speciali o creare raschietti fai da te, puoi semplicemente utilizzare il lato appuntito della grattugia. Basta posizionare il pesce su una superficie piana, tenerlo saldamente per la testa e passare il lato dentellato della grattugia sulla pelle con movimenti delicati dalla coda alla testa. Le squame si staccano rapidamente e il processo è molto meno disordinato rispetto a molti altri metodi.
Per ottenere risultati ancora migliori, alcuni cuochi utilizzano un trucco con acqua calda e fredda: versano brevemente dell’acqua bollente sul pesce, poi lo immergono in acqua fredda. Questo ammorbidisce le squame, rendendole più facili da rimuovere, a volte anche a mano nei pesci più grandi.
Quindi, la prossima volta che prendi la grattugia, ricorda che non è solo uno strumento per grattugiare formaggio o verdure, ma anche un aiuto sottovalutato per preparare il pesce fresco.
👉 Conoscevi questo uso nascosto? Lo proveresti nella tua cucina? Condividi la tua opinione qui sotto!
