“Pensate che le uova siano solo la colazione? Ripensateci!” 🥚 Cariche di proteine e nutrienti essenziali, le uova danno energia, proteggono il fegato e gli occhi, frenano la fame e aiutano persino la pelle a risplendere. Scoprite 13 sorprendenti benefici delle uova nell’articolo che segue 👇
Le uova si sono guadagnate la reputazione di superalimento per una buona ragione. Ricche di proteine, vitamine e sostanze nutritive essenziali, sono abbastanza versatili per la colazione, il pranzo, la cena o anche per uno spuntino veloce e salutare. Inoltre, sono sazianti e relativamente poco calorici.
Se non avete mai pensato ai benefici del consumo di uova, probabilmente dopo aver letto questo articolo inizierete a prenderle più spesso.
1. Le uova danno una carica di energia duratura
Un solo uovo fornisce circa 6 grammi di proteine di alta qualità e solo 70 calorie. Combinate due uova con mezza tazza di avena per un pasto sostanzioso e ipocalorico che vi manterrà sazi ed energici.
2. Favoriscono la salute del fegato
Le uova sono ricche di colina, un nutriente che aiuta a regolare il metabolismo, a migliorare la memoria, a sostenere il sistema nervoso e a proteggere il fegato. Svolge inoltre un ruolo nella prevenzione dell’accumulo di placca nei vasi sanguigni.
3. Il colesterolo delle uova non è così dannoso come si pensa
Contrariamente a quanto si pensa, il colesterolo presente nelle uova non aumenta automaticamente il colesterolo nel sangue della maggior parte delle persone. Infatti, il fegato produce colesterolo da solo e il consumo di uova può ridurre questa produzione.
4. Le uova aumentano il colesterolo buono (HDL)
Mangiare regolarmente uova può aumentare i livelli di colesterolo HDL, o colesterolo “buono”, che è collegato a un minor rischio di malattie cardiache e ictus.
5. Sono ottime per la salute degli occhi
Le uova sono una buona fonte di antiossidanti come la luteina e la zeaxantina, che aiutano a proteggere gli occhi dai danni legati all’età, come la degenerazione maculare e la cataratta.
6. Le uova aiutano a controllare l’appetito
Le uova sono altamente sazianti. Iniziare la giornata con le uova può contribuire a ridurre l’apporto calorico complessivo mantenendo la sazietà più a lungo.
7. Naturalmente prive di glutine e a basso contenuto di carboidrati
Le uova sono un’ottima fonte proteica per le persone con sensibilità al glutine o diabete. Tuttavia, alcuni studi suggeriscono cautela per i diabetici di tipo 2, poiché un consumo eccessivo di uova può aumentare il rischio di malattie cardiache in questo gruppo.
8. Le uova rafforzano le ossa
Sono una delle poche fonti alimentari naturali di vitamina D, che svolge un ruolo fondamentale nell’assorbimento del calcio e nella salute delle ossa, riducendo potenzialmente il rischio di osteoporosi.
9. Possono ridurre il rischio di cancro
Secondo Women’s Health, la colina, lo stesso nutriente che supporta la funzione epatica, è stata collegata a un minor rischio di cancro al seno nelle donne. (Nota: la colina si trova nel tuorlo, quindi non saltatelo).
10. Ottimo per costruire i muscoli
Le proteine aiutano a riparare e a far crescere il tessuto muscolare. Mangiare uova dopo l’allenamento può favorire il recupero e la crescita muscolare.
11. Benefiche per la gravidanza
Se riuscite a digerire le uova durante la gravidanza, sono un’ottima integrazione nutrizionale. Due uova forniscono circa 250 mg di colina, che favorisce lo sviluppo cerebrale del feto e può aiutare a prevenire i difetti del tubo neurale.
12. Pelle luminosa e capelli forti
Le uova contengono biotina, una vitamina del complesso B che aiuta a convertire il cibo in energia e favorisce la salute di capelli, pelle e unghie.
13. Marroni o bianchi? Non importa
Infine, non preoccupatevi del colore delle uova. Le uova marroni provengono da galline più grandi e con le piume rosse, mentre le uova bianche provengono da razze più piccole e con le piume bianche. Dal punto di vista nutrizionale, sono quasi identiche.
