“Una nazione di amanti della natura… ma non ci sono pomodori da cortile?” 🌱❄️ In Finlandia troverete laghi incontaminati, mirtilli selvatici e infiniti sentieri nei boschi, ma non molti orti. Gli inverni rigidi, le estati brevi, il terreno roccioso e una cultura che preferisce il foraging all’agricoltura ne spiegano il motivo. Scoprite il vero motivo per cui i finlandesi non scavano nella terra: la storia completa nell’articolo qui sotto 👇
La Finlandia è nota per l’aria pulita, i paesaggi mozzafiato e il profondo amore per la natura. Potrebbe quindi sorprendere che, in un Paese in cui molte persone possiedono case private, gli orti in giardino siano piuttosto rari. Se si passeggia per i quartieri finlandesi o per le zone rurali, si vedranno molti prati e aiuole, ma quasi nessun orto di patate o di pomodori. Cosa c’è dietro a questa situazione?
Cominciamo dalle basi: Il clima della Finlandia non è molto favorevole al giardinaggio. Con inverni lunghi e rigidi e un’estate molto breve, la stagione di crescita dura in genere solo 3 o 4 mesi, anche nelle zone più meridionali del Paese. Un’improvvisa gelata all’inizio di giugno o un freddo inizio di agosto possono spazzare via in un attimo piante delicate.
Anche quando il clima si riscalda, può essere imprevedibile. Le estati in Finlandia possono essere troppo umide o estremamente secche, il che rende difficile la coltivazione di piante come pomodori o cetrioli senza una serra. E poiché il giardinaggio in serra richiede molto lavoro ed energia, molti finlandesi decidono che non ne vale la pena.
C’è anche il problema della luce solare. In Finlandia le giornate invernali sono molto corte e per coltivare in casa piantine come pomodori o peperoni (che di solito iniziano a germogliare a febbraio) sono necessarie lampade speciali. Ma i finlandesi sono pratici e spesso frugali. Perché sprecare energia elettrica quando è più facile ed economico comprare le piantine o gli ortaggi in negozio?
In effetti, l’agricoltura in Finlandia è diventata più commerciale. Le aziende agricole locali e i centri di giardinaggio offrono di tutto, dalle piantine alle piante completamente cresciute con prodotti maturi. Durante i mesi più caldi, spuntano bancarelle lungo le strade che vendono bacche fresche, piselli, miele e prodotti caseari. Invece di coltivare personalmente gli ortaggi, molti finlandesi trovano più facile acquistare ciò di cui hanno bisogno direttamente da queste bancarelle.
Culturalmente, lo stile di vita finlandese è più orientato alla raccolta che alla coltivazione. Le foreste sono ovunque e il foraging è un passatempo molto amato. In estate e in autunno, molte persone vanno a raccogliere mirtilli selvatici, mirtilli rossi, funghi e altro ancora. È una tradizione pacifica e gratificante che richiede meno sforzi della gestione di un giardino ed è profondamente radicata nella vita finlandese.
Un altro fattore è la terra stessa. Gran parte della Finlandia è rocciosa e collinare, perfetta per costruire case, ma non ideale per l’agricoltura. Per coltivare qualsiasi cosa, spesso si deve acquistare e trasportare un terreno di buona qualità, il che comporta un costo aggiuntivo. Persino i cespugli di bacche vengono talvolta coltivati in grandi vasi riempiti con terriccio acquistato.
Inoltre, dato il prezzo elevato dei terreni, molti proprietari di case hanno cortili piccoli, che lasciano poco spazio agli orti.
Infine, le case estive finlandesi, o mökki, sono costruite per il riposo, non per il lavoro. Quando i finlandesi scappano in campagna, vogliono rilassarsi, pescare, godersi la sauna e ammirare il paesaggio tranquillo. Scavare e diserbare un giardino non fa esattamente parte di questo quadro.
E onestamente, sembrano piuttosto contenti di questo.
Avete mai visitato un luogo dove il giardinaggio non era comune? O preferite raccogliere cibo selvatico piuttosto che coltivarlo da soli? Condividete i vostri pensieri nei commenti: ci piacerebbe sentire il vostro parere!
